Фармасвит™ — 67264 страницы из мира медицины и фармацевтики, здоровья и красоты, спорта и образования. Знайте больше!
Новости
Статьи
Loading...

Красота4213

В этом разделе:

Салоны красоты и мастера4067

  Блоги0

  Диеты131

Диета Доктора Орниша

вид для печати

,

Диета Доктора Орниша подойдет не всем. Основа этой диеты в потреблении малого количества жира. Если вам не будет сложно отказать себе в мясе, рыбе но выбрать бобы, фрукты и овощи, эта диета вам подойдет. Но следует помнить, что есть много противников такого образа питания, обвиняя ее в несбалансированности. Хотя такую диету многие называют полезной, по причине профилактики болезней сердца.  Но об этом позже.

Диету можно назвать вегетарианской. Она очень низкожировая. Калории, полученные из жиров, не должны превышать 10% от общего числа калорий в сутки. То есть, в день ты позволяется съесть всего 15-25 грамм жира. Именно поэтому мясо и рыба исключаются из твоего рациона. Также нужно исключить:

  • любое масло,
  • сыр,
  • орехи,
  • молоко,
  • яичные желтки,
  • авокадо,
  • оливки
  • другие продукты, порция которых содержит больше 2 грамм жира.

Обезжиренные молочные продукты есть можно, но в умеренных количествах. Правда, Дин Орниш предостерегает: если, выбирая себе нежирный продукт, ты на упаковке в списке ингредиентов в первых строчках видишь сахар – положи товар на полку и гордо повернись к нему спиной.

Основа диеты:

  • бобы,
  • овощи,
  • фрукты
  • изделия из цельнозерновой муки.

Доктор Орниш считает, что с помощью такой диеты не просто худеешь, но еще и занимаешься профилактикой болезней сердца. В дополнение к диете он рекомендует умеренные физические нагрузки и техники, снимающие стресс.

Противники диеты доктора Орниша указывают на то, что жиры играют важную роль в нашем питании. Многим людям непросто придерживаться настолько низкожировой программы. Жиры придают пище приятный вкус и создают ощущение сытости, таким образом успокаивая нас, снижая аппетит и спасая от переедания. Тот, кто сидит на низкожировой диете, часто чувствует голод и раздражение. Зато, Орниш считает, что размер порций и количество приемов пищи в день ограничивать не стоит. Так что ты всегда можешь съесть что-нибудь полезное в перерывах между основными трапезами.

Более серьезный минус орнишевского плана питания в том, что он не является сбалансированной диетой. Если специально не следить за тем, чтобы организм получал достаточно витамина B12, железа и банальных белков, то организм может неодобрительно отнестись к нехватке этих важнейших веществ. Орниш, конечно, советует принимать мультивитамины и рыбий жир, но все должны знать, что лучший источник витаминов и минералов – это натуральные продукты, в которых они содержатся.

Не следует забывать, что не все жиры одинаково вредны. Опасность для сердца и сосудов представляют насыщенные жиры, которых много в продуктах животного происхождения вроде масла, сыра, бекона, а также в традиционных “закусках” типа чипсов. Ну а в орехах и оливках содержится ненасыщенный жир, который вполне полезен. Но только не для талии, потому что от калорийности жиров любого вида никуда не денешься.

Вот пример меню по Орнишу:

Завтрак:
1 чашка пшеничных отрубей
1 чашка обезжиренного фруктового йогурта
1 чашка свежей клубники
1 стакан апельсинового сока
кофе без кофеина

Обед:
Печеная картошка с начинкой:
1 большая картофелина, запеченная в кожуре
3/4 чашки отваренной брокколи
1/2 чашки вареных бобов
Салат:
2 чашки нарезанного латука
1 средний помидор
2 ст.л. обезжиренного соуса для заправки
1 большое яблоко

Ужин:
Бручетта:
5 тостов (цельнозернового хлеба)
5 помидоров
1 ст.л. каперсов

Макароны с овощами:
1 чашка спагетти из цельнозерновой муки
1 средний болгарский перец
1 чашка зелени
1 ч.л. лимонной цедры
2 ст.л. обезжиренного дрессинга с травами
1 ст.л. каперсов

Аспарагус с перцем:
1 чашка вареного аспарагуса
1 долька лимона
1/4 чашки порезанного болгарского перца
2 ст.л. нежирного дрессинга
1 ст.л. каперсов

Салат:
2 чашки зелени
2 ст.л. нежирного дрессинга
1/2 чашки мякоти помидоров

Персики:
1 чашка персиков, запеченных с корицей и двумя столовыми ложками красного вина.

Получаем:
Калории – 1990
Белки – 72 г. – 14% калорий
Жиры: 10,5 г. – 4,5% калорий
Углеводы: 429 г. – 84% калорий

Следует помнить, что перед началом любой диеты, необходимо проконсультироваться со своим врачом. Потому как долгожданное похудение может оказаться не такой уж большой радостью в итоге.

Желаем удачи!

Чтобы уточнить, изменить, добавить, удалить любые сведения, воспользуйтесь формой уточнения данных.
 
© 2000-2011 pharmasvit™ — бизнес-сервер    О проекте   Контакты   Регистрация: компании, заявки на поиск партнеров, веб-сайта, вакансии, резюме