Фармасвит™ — 67363 страницы из мира медицины и фармацевтики, здоровья и красоты, спорта и образования. Знайте больше!
Новости19940
В этом разделе:
Все мы неоднократно слышали о том, что нужно медленно есть. Американские ученые научно доказали это утверждение: медлительность в питании позволяет похудеть.
Обосновать данный факт очень просто: чем медленнее человек поглощает пищу, тем меньше пищи попадет в организм до насыщения. Человек увствует насыщение еще до завершения трапезы.
«Организму необходимо некоторое время, чтобы усвоить сигнал о насыщении, так что у людей, которые едят медленно, такой сигнал поступает в мозг еще до того, как наступит фаза переедания», – заключает профессор Кэтлин Мелансон (Kathleen Melanson), руководившая экспериментом.
Для эксперимента пригласили добровольцев и просили есть с обычной для них скоростью. Их поделили на 3 группы: “быстроеды”, средние и “медленноеды”. Измеряли количество съеденной еды за единицу времени. В итоге, “быстроеды” за минуту съели 88 г, средние – 71 г, “медленноеды” – 57 г. Получается, что “быстроеды” получали за один и тот же промежуток времени калорий больше в 1,6 раз.
