Фармасвит™ — 67022 страницы из мира медицины и фармацевтики, здоровья и красоты, спорта и образования. Знайте больше!
Новости
Статьи
Loading...

Здоровье14926

Сердечник луговой

вид для печати

,

СЕРДЕЧНИК ЛУГОВОЙ
—–
Сердечник луговой – многолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных высотой 15 – 30 см. Корневище короткое. Прикорневые листья в виде розетки с округло-яйцевидными листочками, из которых верхушечный больше боковых. Стеблевые листья перистые с продолговатолинейными листочками. Соприкасаясь с почвой, они образуют почки, из которых развиваются новые растения, и тем самым обеспечивается вегетативное размножение. Цветки белые, иногда с розовым оттенком, с четырехлепестным венчиком и чашечкой из четырех чашелистиков. Тычинок 6, пестик с длинным столбиком и верхней завязью. Цветки собраны в кисти. Плоды – линейные стручки. Створки стручков плоские, при созревании отскакивают от перегородок и скручиваются. Цветет с мая по август. Распространен в европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в лесной, полярноарктической, высокогорной областях и реже в степной. Любит влажные луга, растет на берегах рек, озер и ручьев, у горных источников. Химический состав растения мало изучен. Известно, что в листьях содержатся большое количество витамина С (до 360 мг /о), флавоноиды, гликозид, расщепляющий эфирное масло, в цветках – тиогликозиды, в семенах – 20 -22 /о жирного масла. Это лекарственное и пищевое растение. Обладает противоцинготным, стимулирующим, диуретическим и потогонным действием. Надземная часть используется в гомеопатии. На Дальнем Востоке отвар рекомендуется при катаре верхних дыхательных путей, для полосканий при зубной боли, при сахарном диабете. В пищу употребляют листья, обладающие острым, горьковатым, но приятным вкусом. Их едят в сыром виде, в салатах и винегретах. Вареная зелень теряет горечь и может использоваться как начинка для пирожков. Во многих странах в весенний период молодые листья сердечника заменяют перец. На зиму их солят и маринуют. Из молодых свежих листьев варят супы и различные похлебки. Сушеные листья используют вместо перца либо в смеси с другими растениями как острую приправу. Сведений о культивировании растения не имеется. Как пищевое растение нуждается в дальнейших исследованиях. Аналогичными пищевыми достоинствами обладают сердечник горький, сердечник шершавый, недотрога и болотный.

Чтобы уточнить, изменить, добавить, удалить любые сведения, воспользуйтесь формой уточнения данных.
 
© 2000-2011 pharmasvit™ — бизнес-сервер    О проекте   Контакты   Регистрация: компании, заявки на поиск партнеров, веб-сайта, вакансии, резюме