Фармасвит™ — 67002 страницы из мира медицины и фармацевтики, здоровья и красоты, спорта и образования. Знайте больше!
Новости
Статьи
Loading...

Здоровье14926

Сумах дубильный

вид для печати

,

СУМАХ ДУБИЛЬНЫЙ
—–
Сумах дубильный – кустарник высотой 1- 5 м или дерево до 8 м высотой с продольно-морщинистой коричневой корой. Листья очередные, шершавоопушенные. Непарноперистые, состоят из 9 -17 яйцевидных крупнозубчатых листочков, сверху темно-зеленые, снизу серые, к осени приобретают малиново-красную окраску. Мелкие зеленовато-белые цветки собраны в густые, крупные, колосовидные метелки. Плоды мелкие, шаровидные, густо покрытые красными волосками, похожи на светло-коричневые орешки. Цветет в июне – июле. Плоды созревают в сентябре – октябре. Произрастает в горах Кавказа, Крыма, Туркменистана. Растет на каменистых, скалистых склонах. Ветви сумаха содержат дубильные вещества, листья – фенолкарбоновые кислоты и их производные (галловая -4,7-4,8 /о. эллаговая и др.), дубильные вещества- 13,5-23,4 /о, флавоноиды – 2,3 /о, витамин С – до 112 мг /о, танин – до 15 /о. В плодах обнаружены флавоноиды, органические кислоты (винная, яблочная, лимонная), эфирное масло- 15,5 /о. витамин С – 64,6 мг /о, дубильные вещества – 12- 18 /о, антрагликозиды, в семенах – жирное масло – 15,5 /о, фосфолипиды – 0.4 /о. Листья и молодые побеги, собранные в начале цветения до образования зеленых плодов, – важнейшее сырье для получения дубильных экстрактов и высококачественного танина и галловой кислоты. Отвар ветвей, коры, листьев, плодов рекомендуют при тошноте, рвоте, кровохарканье. Водные извлечения применяют в виде полосканий при воспалительных процессах в полости рта, носа, зева, гортани. Используется как детоксикационное средство при отравлении солями алкалоидов и тяжелых металлов. Танин, получаемый из сумаха, применяют в медицинской практике при заболеваниях желудочно – кишечного тракта, ранах и ожогах в качестве вяжущего, противовоспалительного и антисептического средства. Настои, настойки и отвары плодов используют при начальной стадии сахарного диабета. На Кавказе сушеные, измельченные в порошок плоды добавляют как острую приправу к мясным и рыбным блюдам. Еще лучше незрелые, кислые плоды мариновать, а также использовать в качестве острой приправы. Околоплодник – заменитель уксуса. Листья примешивают к табаку для ароматизации. Сумах дубильный – пищевой краситель. Культивируется ради получения листьев.

Чтобы уточнить, изменить, добавить, удалить любые сведения, воспользуйтесь формой уточнения данных.
 
© 2000-2011 pharmasvit™ — бизнес-сервер    О проекте   Контакты   Регистрация: компании, заявки на поиск партнеров, веб-сайта, вакансии, резюме