Фармасвит™ — 67264 страницы из мира медицины и фармацевтики, здоровья и красоты, спорта и образования. Знайте больше!
Новости
Статьи
Loading...

Новости19842

В этом разделе:

Пресс-релизы и финансы1419

Ученые вырастили мясо из стволовых клеток

20.07.2011
вид для печати
Ученые вырастили мясо из стволовых клеток

Голанские ученые вырастили из стволовых клеток мясо говядины. Выращенное искусственным путем мясо имеет такую же структуру как и обычное мясо и практически такой же внешний вид.

Для эксперимента было взято 10 тыс стволовых клеток большого рогатого скота, которые в специальных лабораторных условиях, увеличились в количество более чем в миллиард раз.  Это  привело к образованию части мышечной ткани.  Проблема в том, что удалось получить расслабленную мышечную ткань и для образования привычного по нам по вкусу мяса необходимо “натренировать” мышцу путем сокращения и расслабления.

Ученые полагают, что это достаточно серьезный шаг, поскольку это может обеспечить потребности населения в мясе. При чем, выращивая такое мясо, можно будет регулировать его жирность и количество питательных веществ. Распространение данного метода может прийти тогда, когда будет достаточное финансирование и проведено большое количество дополнительных и более глубоких исследований.

Как подсчитали ученые, объем потребляемого человечеством мяса и молока удвоится к 2050 году. Поэтому данный метод поможет удовлетворить потребность человечества в мясе и сократит количество убийств животных.

 
© 2000-2011 pharmasvit™ — бизнес-сервер    О проекте   Контакты   Регистрация: компании, заявки на поиск партнеров, веб-сайта, вакансии, резюме